Verantwortlich für den Inhalt:
Prof. Dr. K. Lösche
E-Mail:
kloesche@
hs-bremerhaven.de
Webmaster:
H.-P. Niehoff
pniehoff@
Hochschule
Bremerhaven
Am Lunedeich 12
27572 Bremerhaven
Tel.: 0471-97297/21
Fax.: 0471-97297/22
Hochschule Bremerhaven
Studiengang Lebensmitteltechnologie
Die Scripte liegen für die jeweiligen Semester als Word - oder PDF- Dateien vor
Praktikum LTW 4
Praktikum LTWP 5
Extrudieren nativer Stärke / Herstellung eines Instantpudding
Hartkaramellen
Gummibärchen
LTWBÄ 5
Muffins
Weizen - und Reissauer
Weizenbackversuch TK Brötchen
Ultraschallvernebelung